한식조리기능사는 한식메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 음식을 조리하고 조리기구와 시설관리를 수행합니다. 오늘은 한식조리기능사 자격시험의 시험일정, 시험과목, 응시수수료, 검정방법, 합격기준, 기출문제, 합격률에 대해 알아보겠습니다.
시험일정
변천과정
시험과목
- 필기 : 한식 재료관리, 음식조리 및 위생관리
- 실기 : 조리작업
검정방법
- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
- 실기 : 작업형(70분 정도)
응시수수료
- 필기 : 14500 원
- 실기 : 26900 원
합격기준
- 필기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상
- 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상
합격률
기출문제
한식조리기능사 기출문제입니다. Q-net 홈페이지에서 다운로드 받으실 수 있습니다.
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