양식조리사는 양식메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 음식을 조리하고 조리기구와 시설관리를 수행하는 직무를 수행합니다. 양식조리사자격증은 취업, 창업 뿐만 아니라 요리에 관심있는 분들은 전문적인 요리를 위해 취득하기도 합니다. MBC 예능 "나혼자 산다"에 나온 샤이니 키도 양식조리기능사 자격증 취득을 위해 공부하는 모습을 보여줬는데요. 오늘은 양식조리기능사 자격증의 시험일정, 응시자격, 응시수수료, 기출문제, 합격률, 시험과목, 합격기준에 대해 알아보겠습니다.
시험일정
양식조리기능사시험은 상시접수를 하고 있습니다. 편한 시험장소 및 시간대를 찾아 응시하시면 됩니다. 시험은 선착순 접수입니다.
Q-net 자격의 모든것
www.q-net.or.kr
응시자격
응시자격에 제한이 없습니다.
응시수수료
- 필기 : 14500 원
- 실기 : 29600 원
시험과목
- 필기 : 양식 재료관리, 음식조리 및 위생관리
- 실기 : 조리작업
검정방법
- 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
- 실기 : 작업형(70분 정도)
합격기준
- 필기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상
- 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상
합격률
양식조리기능사 자격증은 필기 합격률 40%대, 실기 합격률 30%대를 보이는 시험입니다. 한식조기능사보다 양식조리기능사 시험의 난이도가 낮다고 말하는 사람들이 많습니다. 이는 한식조리사에서 재료를 cm 단위로 작게 잘라 손질해야하는 과제가 많다보니 그렇게 느끼시는 것 같습니다.
필기시험 난이도
2021년 연령별 필기시험 응시자는 10대와 20대에서 가장 많습니다. 합격률은 40~50대가 가장 많으면 합격자는 20대가 가장 많습니다. 높은 연령대에서도 높은 합격률을 보이고 있는 만큼 필기시험의 난이도는 그렇게 높지 않습니다.
성별 기준에서는 여성이 응시자 및 합격자, 합격률 모두 남성보다 높습니다. 문제집을 구매하셔서 개념을 확인하신뒤 기출문제를 많이 풀어주시는 것이 필기시험 합격에 도움이 됩니다.
실기시험 난이도
2021년 실기시험의 연령별 표입니다. 필기시험보다 실기시험의 합격률이 더 낮은 것을 확인할 수 있습니다. 실기시험은 반복적인 연습이 매우 중요합니다. 내일배움카드를 통해 국비지원교육을 무료 혹은 저렴한 가격으로 배울 수 있습니다.
필기시험과 마찬가지로 여성 응시자, 합격자, 합격률이 더 높은 것을 확인 할 수 있습니다.
기출문제
양식조리사 실기 및 필기 시험 기출문제입니다.
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